• 1
  • 2

Рецепты закусок

Закуска «мясное удовольствие»

Ингредиенты для закуски: 1 говяжье сердце, листья салата (из пропорции 3 листа на 1 тарелку), майонез, 1 некрупная луковица, горсть грец­кого ореха, черный перец, томаты и лимонный сок — по же­ланию.

Рецепт закуски:

Сердце отварить, нарезать соломкой. Ошпарить лук и мелко нарезать. Смешать нарезку из сердца с луком и заправить майо­незом. Листьями салата выложить дно тарелки. Грецкий орех понадобится, чтобы обсыпать блюдо сверху. Его следует измель­чить (но не перебарщивая). Можно добавить для украшения

и вкуса томаты чили, порезав пополам. Завершающим эта­пом — все поперчить и можно сбрызнуть лимонный соком.