Ингредиенты для холодной закуски: Банка сайры, 3 яйца, 100 г маслин, 1 лимон, лук зеленый, соль.
Рецепт закуски:
Сцеживаем в чашку заливку консервов. Мелко рубим вареные яйца. Очищаем от косточек маслины и нарезаем кусочками. Измельченный зеленый лук и подготовленные продукты смешиваем, заправляем заливкой рыбных консервов и соком лимона, солим и выкладываем на блюдо горкой. Куски консервированной сайры кладем сверху и украшаем лимоном, маслинами, яйцом.