Рецепты закусок

Яйца запеченные — закуска

Ингредиенты для закуски: 6 яиц, 30 г масла, 150 г ветчины, 30 г горчицы, 2-3 ложки сметаны, сметанный соус: 1/8—1/4 л сметаны, 1 желток, от­вар, 10 г муки, 40 г сыра.

Рецепт закуски:

Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль надвое, вынуть желтки. Ветчину и желтки пропустить через мясорубку, доба­вить горчицу, соль, перец, 2 ложки сметаны, растереть. Напол­нять начинкой половинки белка, придавая форму целого яйца. Уложить на смазанное маслом блюдо.

Муку размешать с 1/8 л отвара, вскипятить, соединить со сметаной, посолить, размешать с желтком. Яйца на блю­де залить соусом, посыпать крупно натертым сыром. Вставить блюдо на несколько минут в духовку. Когда сыр слегка зару­мянится, подавать.

Украсить листиками зеленого салата и кружочками поми­доров.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector