Ингредиенты для закуски: 50 г ветчины, 60 г салата, 100 г желе, 10 г огурцов, 10 г яиц, зелень.
Рецепт закуски:
Ветчину нарезаем по одному тонкому широкому куску на порцию, укладываем на нее мясной салат, заправленный майонезом, и сворачиваем в виде рулета.
Подготовленную ветчину кладем на противень так, чтобы расстояние между кусками было 3—4 см. На рулеты ветчины укладываем кусочки яиц, огурцов, зелень и залить желе (в два приема). При подаче на стол залитые куски ветчины вырезать, чтобы края желе получились гофрированными. Отдельно можно подать майонез или горчицу.