Ингредиенты для закуски: 500 г ветчины, 150 г хрена, 200 г сметаны, соль, сахар и уксус по вкусу 300 г зеленого салата.
Рецепт закуски:
Хрен мелко натираем на терке, перемешиваем со сметаной, добавляем по вкусу сахар, соль и уксус. Ломтики ветчины намазываем этой массой, сворачиваем рулетиками, обворачиваем каждый листом зеленого салата и кладем в глубокую вазу один к одному. Обертывать салатом надо так, чтобы кончик рулета оставался не покрытым салатом и этим кончиком надо класть кверху.