• 1
  • 2

Вареники

Вареники с мясом и капустой

Для теста: 500 г муки, 200 мл воды, 2 яйца, 5 г соли, 20 г сахара

Для начинки: 100 г филе говядины, 100 г мякоти свинины, 600 г свежей капусты, 30 г лука, 15 г сливочного масла, моло­тый черный перец, соль по вкусу

Готовить так же, как вареники с мясом. Для начинки взять 1 часть мяса и 3 части белокочанной капусты, отваренной и пропущенной через мясорубку.