• 1
  • 2

Тесто

Дрожжевое тесто № 2

Ингредиенты для рецепта:

350—400 г муки, 20 г дрожжей, 1 ч. л. сахара и соли, 100 г маргарина или оливкового масла, вода

Рецепт выпечки с мясом:

Просейте муку в миску, сделайте посередине углубление, раскрошите в него дрожжи и с небольшим количеством муки и теплой воды замесите опару.

Присыпьте ее мукой, прикройте и поставьте подходить, пока опара не начнет пузыриться. Потом из оставшейся воды, соли, оливкового масла и опары вместе с мукой замесите тесто.

Месите до тех пор, пока тесто не начнет пузырить. Скатайте из теста два шара, наверху каждого сделайте крестообразный надрез, накройте тесто салфеткой и поставьте на 1 час в тепло подходить.