Что нужно для шашлыка:
1 кг сморчков, 50 г топленого масла, 1 пучок зеленого лука, горсть муки, соль.
Как готовить шашлык
• Выбирают сморчки размером в яйцо, промывают, кладут в сито (шумовку) и обдают кипятком. После того как вода стечет, нанизывают на шпажку по 5-6 штук.
• Грибы смазывают топленым маслом, солят и посыпают мукой, после чего жарят на углях.