• 1
  • 2

Пончики

Пончики картофельные

600 г вареного картофеля, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, 100 г му­ки, 10 г дрожжей, молотый черный перец, соль по вкусу, рас­тительное масло для жаренья

Картофель пропустить через мясорубку, добавить разведен­ные в небольшом количестве воды дрожжи, соль, перец, яй­ца, сметану и муку, вымесить тесто. Сформовать из него не­большие шарики и обжарить их в растительном масле.

Подавать горячими с салатом из свежих овощей.