Пончики из каштанов
800 г каштанов, 10 ст. л. молока, 5 ст. л. сахара, 5 желтков, 50 г сливочного масла, ванилин, растительное масло для фритюра, сахарная пудра для посыпки Вымыть каштаны, сделать острым ножом на скорлупе надрез в виде креста и отварить в воде. Затем воду слить и разрезать каштаны пополам. Вынуть ложкой мякоть, слегка измельчить. Выложить мякоть …