• 1
  • 2

Первые блюда с рыбой

Суп «Мечта гурмана» (первые блюда с рыбой)

Ингредиенты для блюда:

500 г филе кальмаров, 1 столовая ложка зеле­ного горошка, 2 столовые ложки отварных грибов, 1 морковка, 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла

Рецепт первого блюда с рыбой:

Кальмары промойте, отварите в подсоленной воде и порежьте кусочками. В бульон, в котором варились кальмары, положите грибы, пассерованные лук и мор­ковь и немного поварите. В конце варки положите ку­сочки кальмаров. Перед подачей к столу заправьте суп сметаной.