• 1
  • 2

Первые блюда

«Солнышко лесное»

Ингредиенты для рецепта:

1 банка говяжьей или свиной тушенки, 11 —12 картофелин, 2 кг початков кукурузы, 2 луковицы, 1 корень сельдерея, 1 морковь, 4—5 яиц, 2 ст. л. сливочного масла, зелень петрушки, укропа, лавровый лист, соль

Рецепт первого блюда:

В кипящую воду выложите тушенку, нарезанный соломкой картофель и снятые с початков зерна (использовать можно кукурузу только молочной спелости!). Морковь и сельдерей натрите на крупной терке, обжарьте на жире вместе с мелко нарезанным луком и добавьте в суп. Перед подачей к столу посыпьте суп свежей рубленой зеленью, и украсьте половинками сваренного вкрутую яйца.