• 1
  • 2

Первые блюда

«Рабочий полдень»

Ингредиенты для рецепта:

1/2 кг свиного шпика, 1,5 стакана ячневой крупы, 12 картофелин, 6 небольших луковиц, мясной бульон, 1 морковка, зелень петрушки, укропа, лавровый лист, перец, соль

Рецепт первого блюда:

Крупу промойте холодной водой, ошпарьте, положите в кипящий бульон и варите 10—15 минут. Затем добавьте нарезанный дольками картофель и варите до готовности. На порубленном шпике поджарьте мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Выложите их в суп, посолите, добавьте перец и лавровый лист. Перед подачей к столу посыпьте суп рубленой зеленью.

Нет, этот суп вас не огорчит!