• 1
  • 2

Первые блюда

«Губернский»

Ингредиенты для рецепта:

500—600 г копченых свиных ребрышек, 500 г свежей капусты, 2 луковицы, 7—8 картофелин, 2—3 морковки, 2—3 зубчика чеснока, 70—80 г сметаны или майонеза, соль, перец

Рецепт первого блюда:

Залейте холодной водой рубленые свиные ребрышки и поставьте на огонь, доведите до кипения, посолите и положите нашинкованную свежую капусту и нарезанный кубиками картофель. За 15—20 минут до окончания варки обжарьте измельченный лук и тертую морковь, опустите в суп вместе с чесноком, поперчите.

При подаче к столу заправьте суп сметаной или майонезом.