• 1
  • 2

Горячие блюда

Тетерев, жаренный с картошкой

Для рецепта возьмите:

1 тетерев, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 5—6 картофелин, 60 г жира, соль, перец

Рецепт горячего блюда:

Тушку тетерева нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите и обмажьте сметаной. Кусочки выложите на смазанную жиром и разогретую сковородку или противень.

Картофель почистите, и порежьте на крупные продольные куски. Когда кусочки тетерева поджарятся с одной стороны, переверните их и выложите картофель. Посолите, смажьте майонезом и выпекайте до полной готовности всех продуктов.