• 1
  • 2

Горячие блюда

«Степные просторы»

Для рецепта возьмите:

1 кг баранины, 3 луковицы, 5 ст. л. жира, зелень петрушки, лука, укропа, 6—7 зубчиков чеснока, черный молотый перец, соль

Рецепт горячего блюда:

Мелко порубите лук, чеснок, зелень, посолите, поперчите, добавьте жир и тщательно перемешайте. Мясо нарежьте широкими полосками длиной 13—16 см. На полоски мяса положите фарш из зелени, заверните и насадите на специальные шпажки или на тонкие шампуры с острым концом. Шашлык поджарьте над горячими углями, осторожно поворачивая и сбрызгивая водой. В качестве гарнира можно приготовить рассыпчатую рисовую кашу или вареный картофель.