• 1
  • 2

Горячие блюда

Рябчики в томатном маринаде

Для рецепта возьмите:

500 г рябчиков, 40 г растительного масла, 1 луковица, 1 морковка, 1—2 зубчика чеснока, долька лимона, 1 помидор, 1 ст. л. муки, зелень, соль, специи

Рецепт горячего блюда:

Приготовьте томатный маринад: мелко нарежьте лук, морковь, помидор и спассеруйте, затем добавьте муку, специи, чеснок, бульон или воду и доведите до кипения.

Птицу обработайте, нарежьте кусками весом приблизительно 30—40 г, обжарьте их в растительном масле, уложите на смазанную жиром сковородку или противень, залейте маринадом и запекайте в духовке. Перед подачей к столу посыпьте зеленью и положите сверху ломтик лимона.