Для рецепта возьмите:
400 г рябчиков, 30 г топленого масла, сок одного лимона, перец, соль
Рецепт горячего блюда:
Приготовленных рябчиков разрубите на порционные куски, посолите и обжарьте на масле, предварительно хорошо разогретом. Затем обжаренные куски залейте соком лимона и небольшим количеством воды, доведите до готовности в духовке. Перед подачей к столу украсьте зеленью.