Для рецепта возьмите:
1 цыпленок, перец черный молотый, 1 яблоко, 1/2 стакана белого вина, соль
Рецепт горячего блюда:
Вымойте и выпотрошите цыпленка. Снаружи натрите его солью и перцем, а изнутри — натертым на мелкой терке яблоком. Насадите птицу на вертел и поджаривайте над горячими углями до готовности, постоянно поворачивая и периодически поливая вином или водой.