Для закуски возьмите:
120 г постной говядины, 4 жареные сосиски, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. любой рубленой зелени, 3 небольшие луковицы, 200 мл белого вина, 750 мл бульона, 100 г сосисочной массы, 1 ст. л. уксуса, 1 лавровый лист, гвоздика, черный перец, соль по вкусу
Рецепт горячей закуски:
Мясо говядины нарежьте полосками, а часть сосисок — кружочками. Сосисочную массу выдавите из оболочки в мисочку, добавьте яйцо, сухари, зелень, тщательно перемешайте, сделайте шарики средней величины. Репчатый лук нарежьте колечками.
Разогрейте в средней кастрюльке вино, бульон и уксус, добавьте лук и пряности. Варите 10—15 минут. По вкусу посолите, добавьте в бульон мясо, сосиски, варите до тех, пока мясо не станет мягким. Выложите на блюдо, подайте шарики из сосисочной массы, украсьте зеленью.
Если ваш мужчина неравнодушен к пиву, сделайте ему маленький праздник: подайте к его любимому напитку блюдо с этим оригинальным названием.