• 1
  • 2

Горячие блюда

«Летучий корабль»

Для рецепта возьмите:

1 тушка рябчика, 1 стакан риса, 50 г сливочного масла, соль, молотый черный перец, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, кинза, базилик, листья салата

Рецепт горячего блюда:

Предварительно нагрейте духовку до 180 °С. Хорошо промойте и подготовьте тушку рябчика. Натрите ее солью, перцем и растертым чесноком. Положите рябчика на большую сковородку и обжарьте его со всех сторон. Переверните тушку на спинку и поставьте в духовку на 20 минут, периодически поливая рябчика жиром. Тем временем хорошо промойте рис под струей холодной воды и замочите в кипятке на 5 минут. Потом отварите и положите внутрь рябчика, когда он будет почти готов. Хорошо утрамбуйте рис внутри рябчика и добавьте туда же половинку лимона. Доведите блюдо до готовности.

Мелко нарубите зелень и украсьте блюдо.