• 1
  • 2

Горячие блюда

«Гурман»

Для рецепта возьмите:

400 г копченого свиного окорока, 200 г муки, 2—3 яйца, 100 г свиного сала, 2 луковицы, соль, перец

Рецепт горячего блюда:

Нарежьте свиной окорок тонкими ломтиками, слегка отбейте, посолите, поперчите.

Отбивные опустите в яичную смесь, обваляйте в муке и жарьте на растопленном свином сале до образования румяной корочки.

На жире, оставшемся после отбивных, обжарьте рубленый лук.

На гарнир подайте рис или отварной картофель, полив их предварительно растопленным салом с жареным луком.