• 1
  • 2

Другие блюда из мяса

Вторые блюда из жареного мяса - Мясо рубленое (в мундире)

Ингредиенты для блюда:
Фарш (мясной) – 500гр, вареный картофель (в мундире) – 500гр, соль, мука – 200гр, яйца – 2шт, перец, луковица – 1шт.

Рецепт второго блюда с мясом:
Необходимо соединить фарш с луком (тертым), яйцом и белком из другого яйца, добавить специи, и как следует перемешать. Очищенный картофель размять, смешать с желтком, мукой и солью, и раскатать в лист (толщина 1 см). После, на середину листа уложить фарш, завернуть в рулет, и поместить в смазанную сковороду (швом вниз). Далее, рулет проткнуть вилкой (несколько раз), обмазать взбитым желтком, и поставить в теплую духовку, сроком на 45 минут (температура средняя). Приготовленное блюдо подать в любом виде (горячее либо холодное).