• 1
  • 2

Другие блюда из мяса

Антрекот с яйцом - Вторые блюда из жареного мяса

Ингредиенты для блюда:
Мясо (мякоть) – 500гр, соль, слив. масло (топленое) – 2 стол. ложки, яйца – 4-5шт, перец.

Рецепт второго блюда с мясом:
Необходимо порезать мясо на куски (тонко), очистить от сухожилий и жира, отбить, притрусить специями, и пожарить на раскаленной сковороде с жиром, до появления корки, сроком 5-7 минут. Далее, запечь на сковороде яйца (отдельно), как «глазунью». На антрекоты уложить по одному яйцу. Приготовленное блюдо подать с горохом (зеленым).