• 1
  • 2

Диетические блюда из мяса

Отварная диетическая говядина

Отварная диетическая говядина

Мякоть говядины — 500 г, коренья: лук и морковь — по 1 шт., лавровый лист, соль.

Очистить коренья. Мясо вымыть, положить в кипя­щую воду (небольшое количество), дать вскипеть и уба­вить огонь. Аккуратно снять пену, варить диетическое мясо под крыш­кой 1 час. Добавить целые или крупно нарезанные ово­щи, лавровый лист, посолить и варить до готовности мяса. Снять с огня. Остудить мясо в бульоне.