• 1
  • 2

Диетические блюда из мяса

Манные зразы с отварным мясом

Манные зразы с отварным мясом

Манная крупа — 250 г, молоко — 850 г, отваренное мясо — 400 г, сливочное масло — 100 г, яйца — 2 шт., мука — 2 ст. л., соль.

Молоко вскипятить, добавить ложку масла и порци­ями всыпать манную крупу, помешивая. На слабом огне варить 10 минут. Снять с огня, дать остыть и добавить яйца. Хорошо вымешать, разделить на части, сделать лепешки. Отваренное мясо дважды пропустить через мясорубку, выложить на лепешки, края соединить, об­валять в муке и обжарить.