Показывает 18 Результат(ов)
Диетические блюда из мяса

Отварная телятина – диетическое блюдо

Мякоть телятины — 500 г, коренья: корень петрушки, мор­ковь и луковица — по 1 шт., корень сельдерея — 100 г, лавро­вый лист, соль. Вымыть мясо, положить в кипящую воду и варить под крышкой на слабом огне до полуготовности, снимая пену. Коренья очистить, крупно нарезать, добавить в бульон вместе с лавровым листом и солью, довести до …

Диетические блюда из мяса

Мясные битки в сметане

Говяжий или телячий фарш — 1 кг, сметана — 200 г, масло растительное — 2 ст. л., немного соли. Фарш посолить, вымесить и сделать из фарша круг­лые битки. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить битки и на среднем огне обжарить так, что­бы они только подрумянились. Битки залить сметаной, поставить в горячую духовку, запекать до готовности.

Диетические блюда из мяса

Отварная диетическая говядина

Мякоть говядины — 500 г, коренья: лук и морковь — по 1 шт., лавровый лист, соль. Очистить коренья. Мясо вымыть, положить в кипя­щую воду (небольшое количество), дать вскипеть и уба­вить огонь. Аккуратно снять пену, варить диетическое мясо под крыш­кой 1 час. Добавить целые или крупно нарезанные ово­щи, лавровый лист, посолить и варить до готовности мяса. …

Диетические блюда из мяса

Творожно-мясное суфле диетическое

Говядина — 400 г, творог — 100 г, яйцо — 2 шт., масло сли­вочное — 1 ст. л., соль. Мясо порезать, положить в кипящую воду, довести до полуготовности и посолить. Варить до готовности. Вынуть мясо, Остудить и пропустить через мясорубку вместе с творогом. Добавить размягченное сливочное масло, желток, перемешать. Соединить со взбитым бел­ком, поместить в …

Диетические блюда из мяса

Тушеное мясо с грибами и овощами

Говядина или телятина — 300 г, луковица (небольшая) и бак­лажан (маленький) — по 1 шт., грибы свежие — 100 г, поми­доры — 2 шт., нарезанный кусочками сладкий перец — 2 ст. п., масло сливочное — 2 ст. л., томатная паста — 1 ст. л., зе­лень петрушки, лавровый лист, соль. Вымыть мясо, обсушить салфетками, целым куском …

Диетические блюда из мяса

Запеканка мясная с картофелем

Мясо — 200 г, картофель — 5-7 шт., луковицы — 2 шт., мука и сливочное масло — по 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. п., соль. Очистить картофель, луковицу. Нарезать лук кубика­ми, картофель натереть на терке. Мясо вымыть, обсу­шить и очень мелко нарезать. На небольшом количе­стве растительного масла обжарить лук и мясо, поме­шивая, …

Диетические блюда из мяса

Плов из баранины с фруктами

Нежирная баранина — 300г, рис — 120г, масло сливочное — 2 ст. л., чернослив — 3-4 шт., изюм — 1 ст. п., луковица — 1 шт., лавровый лист, соль. Мясо нарезать на куски, поджарить на масле вместе с измельченным луком. Поместить в сотейник, посолить, залить до половины горячим бульоном или водой и до­бавить лавровый лист. …

Диетические блюда из мяса

Диетическое тушеное в молоке мясо с морковью

Телятина — 300 г, сливочное масло — 4 ст. л., молоко — 500 г, морковь — 1-2 шт., сметана нежирная — 2-3 ст. л., зелень по вкусу, соль. Мясо вымыть, обсушить на салфетке и нарезать куби­ками, обжарить в половине количества масла, переложить в кастрюлю, залить молоком, тушить на слабом огне под крышкой. Нарезанную мелкими кубиками …

Диетические блюда из мяса

Бифштекс из отварного мяса

Говяжья или телячья вырезка — 300 г, луковица — 1 шт., мас­ло сливочное — 2 ст. л. Вырезку нарезать на порции, отбить, и выложить в смазанную маслом сковороду. До половины залить во­дой, послить, закрыть крышкой, варить около 10 минут. Вынуть мясо, обсушить, обжарить на масле с обеих сто­рон. Выложить на тарелку, накрыть крышкой. Лукови­цу очистить, …

Диетические блюда из мяса

Фаршированные телятиной помидоры — рецепт

Телятина отварная — 200 г, помидоры — 3 шт., яйцо варе­ное — 1 шт., маленькая луковица и мелкий сладкий перец — по 1шт., сметана — 1-2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., уксус — 1-2 ч. л., зелень укропа и лука, соль. Очистить луковицу и сладкий перец, очень мелко нарезать. Яйцо разрезать, вынуть …

Adblock
detector