• 1
  • 2

Диетические блюда из курицы

Отварная диетическая курица с кореньями

Отварная диетическая курица с кореньями

Куриное филе — 500 г, коренья: морковь, корень петрушки и луковица — по 1 шт., вода — 800 г, соль.

Промыть куриное мясо, положить в кипящую воду и дать вскипеть. Снять пену, добавить очищенные коренья и варить на слабом огне под крышкой до готовности. Курицу остудить в бульоне, затем вынуть, нарезать пор­ционно, выложить в тарелки и посыпать нарезанными кружочками моркови, петрушки (и лука — по желанию).