• 1
  • 2

Блюда из телятины

Суп-пюре с телятиной

Продукты для приготовления: 300 грамм отварного мяса, 3 ст. ложки сметаны, 2 яйца, щепотка соли, 50 грамм вареного риса,  и черный молотый перец.

Рецепт: сначала пропускаем мясо через мясорубку, добавив сюда же сваренное вкрутую яйцо, отваренный рис. Полученную смесь надо выложить в кипящий мясной бульон. Все это тщательно поперчить и хорошенько посолить. После варить еще не больше 10 минут. Такой суп заправляется сырым яйцом со сметаной.