• 1
  • 2

Блюда из свинины

Ребрышки, тушенные с горохом

Ингредиенты: 350 грамм свиных ребрышек, 400 грамм гороха, 30 грамм топленого сала, 50 грамм морковки, зелень укропа, 80 грамм репчатого лука и соль.

Приготовление: свиные ребрышки разрубить по два кусочка на одну порцию. Посолить их и слегка обжарить с морковью и луком. Все вместе сложить в посудину для готовки и соединить с варенным горохом. Необходимо чередовать слой мяса со слоем гороха. После залить бульйоном. Тушить мясо до полной готовности. Перед тем, как подать блюдо на стол, усыпать мясо мелко порезанной зеленью.