макароны — 150 г сладкий перец — 2 шт. морковь — 2 шт. помидоры — 5 шт. мясной фарш — 100 г вода — 1 стакан зелень петрушки, соль по вкусу
Морковь нарежьте соломкой, перец и помидоры кружочками, мясо пропустите через мясорубку. Уложите слоями: морковь, мясо, мелко поломанные макароны, перец, макароны, помидоры. Залейте горячей подсоленной водой и варите на слабом огне 5—6 минут, не перемешивая. Дайте настояться с закрытой крышкой 10—15 минут. Перемешайте и подавайте с рубленой зеленью петрушки.